Hi,
ich könnte mir vorstellen das der Eine oder Andere hier einer Pizza nicht abgeneigt ist. Ich bin es jedenfalls nicht:-)
Nun zum Thema. Ich habe mir einen Pizzaofen von Bestron (bis 470 Grad) gegönnt und heute die erste tiefgekühlte Pizza gemacht. Einfach klasse. Der Boden wirft richtig Blasen wie in der Pizzeria. Ganz anders als im Backofen. Außen ist der Teig richtig knackig und innen noch ein bißchen saftig.
Das "Handbuch" ist doch äußerst dürftig deswegen meine Frage. Habt ihr Seiten mit Tipps zu den Bestrons? Brötchen aufbacken wäre eine mögliche Anwendung nur wie?
Ralf
ich könnte mir vorstellen das der Eine oder Andere hier einer Pizza nicht abgeneigt ist. Ich bin es jedenfalls nicht:-)
Nun zum Thema. Ich habe mir einen Pizzaofen von Bestron (bis 470 Grad) gegönnt und heute die erste tiefgekühlte Pizza gemacht. Einfach klasse. Der Boden wirft richtig Blasen wie in der Pizzeria. Ganz anders als im Backofen. Außen ist der Teig richtig knackig und innen noch ein bißchen saftig.
Das "Handbuch" ist doch äußerst dürftig deswegen meine Frage. Habt ihr Seiten mit Tipps zu den Bestrons? Brötchen aufbacken wäre eine mögliche Anwendung nur wie?
Ralf
--- Die Lücke, die ich hinterlasse, ersetzt mich vollkommen. ---